Pasta Truta Artesanal - Tradicional

Delicada e cheia de autenticidade, a Pasta de Truta Tradicional é preparada com trutas defumadas das águas cristalinas da Mantiqueira, famosas por sua pureza e altitude privilegiada. O processo artesanal realça a textura macia e o aroma suave do peixe, resultando em um sabor equilibrado e naturalmente sofisticado.

A defumação lenta preserva o caráter elegante da truta, criando camadas de sabor limpas e bem definidas, sem exagero de temperos ou aditivos. O resultado é uma pasta brilhante, cremosa e com um perfil aromático que destaca a qualidade da matéria-prima.

Perfeita para canapés, saladas leves, pães rústicos e entradas refinadas, é o tipo de pasta que traduz o frescor da montanha e a tradição da serra em cada colherada.